Será apresentada a trajetória e a experiência de incubação da Associação de Desenvolvimento Comunitário do Bom Gosto, que vem sendo acompanhada pela Incubadora de Empreendimentos Solidários – INCUBA/UFRB desde 2008. A Associação é constituída por mulheres agricultoras familiares, responsável pela produção e comercialização de alimentos nas cantinas solidárias da UFRB. O processo de incubação apresentado é considerado inovador como projeto de geração de trabalho e renda, valorização de saberes, buscando construir um modelo de inserção social e econômica, integrada a universidade por meio da extensão universitária.