Centro de Estudos Sociais
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23-04-2018        

O seminário trata dos circuitos curtos agroalimentares, discutindo as vertentes da produção alimentar, com uma análise crítica das grandes indústrias agrícolas e do papel da pequena agricultura e do consumo alimentar, com uma análise crítica do desperdício alimentar e da crescente popularidade dos produtos biológicos.




 
 
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Evento > Seminário ECOSOL-CES > Da produção ao consumo: o longo caminho para um supermercado com produtos frescos e de qualidade
Núcleo de Estudos sobre Políticas Sociais, Trabalho e Desigualdades